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购买调酒干冰如何使用
发布时间:2019-6-20 13:53:07   浏览次数:

  鸡尾酒在国内很受讲究生活品位的人士欢迎,成了调剂、舒缓现代人压力的良药,因此干冰在许多酒吧里都流行,购买干冰用它制作的鸡尾酒甚至引领了酒吧文化的潮流。然而调酒干冰怎么使用很有学问的,作为一名出色的调酒师,应该熟练的掌握干冰在鸡尾酒中的用法和技巧。

  一杯好的酒吧干冰,不仅要靠酒吧调酒师调制出诱人的味道,还要依赖完美的外表修饰。原本讲究生活艺术,雅俗共赏的鸡尾酒用上干冰会冒烟,增加了情调,喝起来更凉爽。

  如果使用食用颗粒干冰效果会更好,购买干冰时,要仔细辨别所购产品是否为专用的调酒食用干冰颗粒。你也可以将水冰和干冰混合使用。控制干冰的用量,选择合适的形状,就能有不同的烟雾效果。无论是将其与其他原料一起被摇匀再隔离,抑或直接加进饮品内,它都可以有很多花样。

  冰块这些都是用点缀,都会成为餐桌上一件引人注目的装饰品。可以是完整的,也可以用清洁的毛巾包住它们,用小锤或圆棒把它们打碎,更可把它们搅碎。你可以不断把它们捶碎,直至你满意为止,有些机器是专门用来碎冰的,但你不一定需要有。

  可用水冰夹操作使用干冰,不过都要小心谨慎,注意安全,请务必小心,不可让客人误食干冰,那样会冻坏身体。往鸡尾酒中加干冰时,需要配带厚实的防冻手套操作,不可直接用手拿取,因为干冰的温度很低,极易把手冻坏。

  食用干冰可加入葡萄酒、鸡尾酒、果汁等饮品中饮用,产生白雾,国内部分大型星级宾馆、茶楼已将食品干冰颗粒加入饮品中食用,做为一种时尚推向市场,受到众多消费者好评。

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